Un proyecto integral único y diferencial convertido en uno de los referentes del enoturismo de Galicia
El tan extendido dicho "el buen vino se hace en la viña" es lo que confiere a los vinos del Pazo de Rubianes su principal argumento de calidad. Auténtico Albariño de Pago
Un patrimonio vitivinícola ligado a la historia del Pazo de Rubianes.
Los vecinos de Rubianes tienen un dicho al referirse al viñedo del Pazo: "Ós viñedos do Marqués dalle o sol ata de noite" (A los viñedos del Marqués le da el sol incluso por la noche)