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Huevos con chorizo y patatas fritas

Huevos con chorizo y patatas fritas - foto 1/1

Receta

Huevos con chorizo y patatas fritas


1º Cortamos las patatas tipo batalla y freímos en abundante aceite de oliva. Retiramos a papel absorbente.
2º Los chorizos si son gruesos los cortamos a la mitad y hacemos en sartén o plancha con poca grasa.
3º Freímos los huevos en aceite de oliva virgen extra hasta formarle la puntilla a su alrededor.
4º Servimos las patatas fritas, encima colocamos los huevos y acompañamos con el chorizo, sazonamos.

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