Salnés Click • Estofado de Jarrete de Terneira Gallega

MENÚ

Registro de empresas y profesionales

Total productos:

Descuento aplicado:

Gastos de envío:

Recargo PayPal:

Total:

Ir a la cesta

Gastronomía

Entrantes

Empanada

Huevos con chorizo y patatas fritas

Tortilla de patatas

Pimientos de Padrón

Mariscos

Mariscada

Pulpo

Nécoras

Almejas

Vieiras

Centollo

Camarones de la Ría

Mejillones

Zamburiñas

Navajas

Ostras

Berberechos

Arroces

Arroz Marinera

Carnes

Zorza

Pollo de Corral

Callos con garbanzos

Cocido gallego

Churrasco

Carne ao Caldeiro

Estofado de Jarrete de Terneira Gallega

Lacón con Grelos

Pescados

Bacalao

Lubina

Rape

Sardinas

Sargo

Raya en caldeirada

Xoubas

Postres

Filloas

O Salnés, juntos más lejos

Únete al Comercio - Gastronomía - Experiencias de O Salnés. Escaparate y Venta On Line de O Salnés. Juntos llegamos más lejos.

¿Quieres estar al tanto de las novedades de O Salnés?

¡Suscríbete a nuestro boletín!

He leído y acepto la Política de privacidad y las Condiciones de compra

Salnés Click te informa que los datos de carácter personal que proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Salnés Click como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que solicitamos es para enviar nuestras publicaciones, promociones de productos y/o servicios y recursos exclusivos. La legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado. Te informamos que los datos que facilitas estarán en los servidores de Salnés Click, contratados a través de Dinahosting y ubicados en la UE. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en info@salnesclick.es así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra política de privacidad.

Inicio

Gastronomía

Carnes

Estofado de Jarrete de Terneira Gallega

Mostrar receta

Estofado de Jarrete de Terneira Gallega

1º Picamos las verduras en paisana regular y rehogamos en aceite de oliva con el apio y perejil.

2º Salpimentamos la carne cortada en trozos, pasamos por harina y doramos en aceite, añadimos sobre las verduras.

3º Rehogamos todo el conjunto y flambeamos con el brandy, añadimos un poco de harina y mojamos con el vino tinto y el caldo. Cocemos hasta que la carne esté tierna, probamos punto de sal.

4º Retiramos la carne y pasamos la salsa por el chino. Volvemos a introducir la carne y damos un ligero hervor.